Difficulté: Simple
Preparation: 10 min
Cuisson: 12 min
Porzioni: 30 mini financiers
INGRÉDIENTS:
- 50 g de beurre de baratte
- 2 blancs d'œufs (80 g)
- 70 g de sucre blond de canne
- 2 cuillerées à café bombées de pâte de pistaches
- 40 g de farine de blé T65
- 80 g d'amandes en poudre
DIRECTION
Coupez le beurre en petits dés et faites-le fondre dans une casserole. . Dans un saladier, fouettez les blancs d’œufs avec le sucre en poudre et la pâte de pistache. Incorporez la farine, l’amande en poudre et le beurre fondu. Versez la pâte dans des moules à petites bouchées. Faites cuire 12 min dans le four préchauffé à 180°C.
Laissez les financiers refroidir avant de les servir.
